Пиво Pilot Series производится пивоварней Tatamagouche Brewing Co. в городе Татамагуше, провинция Новая Шотландия, Канада. Этот стаут представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические тёмные тона с экспериментальным подходом к ингредиентам. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и многоэтапными технологиями пивоварения. Отличительной стороной этого пива является использование зелёных кофейных зёрен, выдержанных в виски-бочках, которые после обжарки и холодного заваривания добавляются в готовый стаут, что создаёт сложный вкусовой профиль.