Пиво Aged Pale Barrel Reserve (2023) от пивоварни Brouwcompagnie Rolling Hills, расположенной в бельгийском городе Ауденарде, представляет собой кислый эль, выдержанный в дубовых бочках. Этот сорт демонстрирует подход, сочетающий классические бельгийские традиции спонтанного брожения с современными методами контроля и выдержки. Пиво ориентировано на ценителей сложных кислых сортов и любителей традиционной бельгийской пивоваренной культуры. Его характер формируется за счёт длительной выдержки, что придаёт напитку округлый вкус и тонкие древесные ноты.