Домен Дюпон Сидр де Живр Солера Кальвадос Баррел 2007/2018

Описание вкуса и стиля

OEC Brewing (Ordinem Ecentrici Coctores) из города Оксфорд, штат Коннектикут, США, представляет сидр Domaine Dupont Cidre de Givre Solera Calvados Barrel 2007/2018. Этот ледяной сидр является примером сложного подхода к производству, где традиционная технология вымораживания сочетается с выдержкой в бочках из-под кальвадоса и последующим купажированием урожаев разных лет. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся экспериментальными методами старения и сложными вкусовыми профилями. Ключевой особенностью является использование метода солера для смешивания версий 2007 и 2018 годов, что придаёт напитку многогранный и сбалансированный характер.