St. Margarets Cider Company, расположенная в Англии, производит традиционные сидры, ориентируясь на локальный рынок. Dry Sparkling представляет собой классический эпфельвайн, выполненный по традиционной методике с естественным брожением. Этот игристый сидр отличается сухим, чистым вкусом с выраженной яблочной кислотностью и минеральными нотами. Напиток ориентирован на ценителей аутентичных фермерских сидров, предпочитающих строгие, не подслащённые стили.