Розелле

Описание вкуса и стиля

Пиво Roselle от пивоварни Microbrasserie Le Castor, расположенной в городе Риго, провинция Квебек, Канада, представляет собой крафтовое фермерский эль в стиле Saison. Этот сорт сочетает классические основы солодового ячменя и пшеницы с экспериментальным подходом, включающим настой из цветков гибискуса и плодов шиповника. После первичного брожения пиво проходит реферментацию с дикими дрожжами Brettanomyces на основе уже использованной вишни, что придает напитку сложный, но сбалансированный профиль с кисловатыми и цветочными нотами. Сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций традиционных бельгийских стилей, интересующихся сложными методами ферментации и натуральными инг