Бретт Биттер

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Microbrasserie Le Castor из города Риго, Канада, представляет сессионный эль Brett Bitter. Этот сорт является современной интерпретацией классического английского биттера, где традиционная основа сочетается с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Пиво ориентировано на ценителей исторических стилей и экспериментального крафта, интересующихся эволюцией пивоваренных традиций. Его производственный подход включает выдержку, позволяющую проявиться характерному «дикому» профилю, что создает сложный и сухой вкусовой профиль.