Пиво Mosaic I.P.A. производится пивоварней Microbrasserie Le Castor в городе Риго, провинция Квебек, Канада. Этот американский IPA представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются современные тенденции хмелевания с классической структурой индийского пейл-эля. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей крафтовых сортов, уделяя внимание локальному рынку и использованию качественных ингредиентов. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт выраженных цитрусовых и тропических ноток ароматного хмеля Mosaic, что создает гармоничный и насыщенный букет.