Хопскотч Эль

Описание вкуса и стиля

Hopscotch Ale от пивоварни Short’s Brewing Company (США, Элк-Рапидс, Мичиган) представляет собой американский вайлд эль — сорт, в котором сочетаются традиционные методы спонтанного брожения с современными крафтовыми подходами. Пивоварня ориентирует свои продукты на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, предлагая разнообразный ассортимент в рамках американской крафтовой традиции. Этот эль производится с использованием диких дрожжей, что придает ему характерную сложную кислотность и сухость. Его профиль с интересными фруктовыми и сельскими нотами может быть интересен тем, кто изучает разнообразие пивных стилей за пределами классических рамок.