Hallertau Brewery из города Коутсвилл, Окленд, Новая Зеландия, представляет фруктовое кислое пиво Palate of Peaches. Этот сорт сочетает в себе традиции кислого эля с современными фруктовыми добавками, используя свежее пюре из персиков и манго, а также ферментацию с элевыми дрожжами Saison. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся сложными фруктовыми и кислыми профилями. В процессе производства используется сухое охмеление хмелем Ривака, что создает сбалансированный вкус с тропическими и цитрусовыми нотами.