Уайлд Шейп

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Green Bench Brewing Co из города Сент-Питерсберг, США, представляет крафтовое пиво Wild Shape, выполненное в стиле бельгийского витбира. Этот сорт сочетает классическую рецептуру с использованием пильзнерского солода, сырой пшеницы, овса, апельсиновой цедры и кориандра с современным подходом, включающим ферментацию с бреттаномицетами и сухое охмеление. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся нетривиальной интерпретацией традиционных европейских стилей. После основного брожения пиво проходит дображивание в бутылке с дикими дрожжами, что придает ему характерную сложность и сухую питкость.