Пиво Mout & Rauch производится пивоварней Beerze в городе Вессем, провинция Северный Брабант, Нидерланды. Этот сорт представляет собой раухбир — копчёное пиво, сваренное с использованием солода, высушенного на дровяном огне, что придаёт напитку характерный дымный аромат и вкус. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором сочетаются классические немецкие традиции с современным крафтовым подходом. Напиток рассчитан на ценителей традиционных немецких стилей, а его особенностью является сбалансированный дымный профиль, который не перебивает солодовую основу.