Дарк Рифт (Бурбон Баррел Эйджд)

Описание вкуса и стиля

Пиво Dark Rift (Bourbon Barrel Aged) производится пивоварней Wilderness Brewing в Крайстчерче, Новая Зеландия. Этот сорт представляет собой крафтовый тёмный кислый эль, в котором сочетаются традиционные методы соложения и современные подходы к ферментации и выдержке. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ценителям экспериментальных сортов пива сложные и многослойные вкусовые профили. Отличительной стороной этого пива является его выдержка в бочках из-под бурбона «4 Roses» с последующей дополнительной ферментацией на бойзеновых ягодах, что придаёт напитку характерные винные и древесные ноты.