Вайлд Эпл Эль

Описание вкуса и стиля

Wild Apple Ale от пивоварни Harbour Brewing Co (Ланивет, Корнуолл, Англия) представляет собой крафтовый напиток в стиле Graff, сочетающий традиции пивоварения с элементами сидра. Для его производства использовались дикие яблоки, собранные вручную на ферме, чья естественная микрофлора на кожуре инициировала процесс спонтанного брожения. После этого напиток выдерживался в свежей дубовой бочке в течение шести месяцев, что придало ему сложный и сбалансированный характер. Этот ограниченный тираж ориентирован на ценителей экспериментальных и фермерских стилей, интересующихся натуральными методами ферментации и локальными ингредиентами.