Бирсель Бретт Соур – Гёзю Буун Йистис

Описание вкуса и стиля

AD HOP brewing — пивоварня из Ливерпуля, Англия, специализирующаяся на современных интерпретациях классических европейских стилей. Сорт Beersel Brett Sour – Geuzue Boon yeasties представляет собой кислый эль, в котором сочетаются традиционные методы спонтанного брожения и экспериментальный подход. Пиво ферментировано с использованием штамма бреттаномицетов из Беерсела и выдержано в контакте с дубом, что придаёт ему характерную сложную кислотность и сухую, винную глубину. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими бельгийскими традициями и их современным развитием.