Хроник Де Марс

Описание вкуса и стиля

Chronique De Mars — это фермерский эль в стиле сезон, произведённый пивоварней Benelux Brasserie Artisanale в Монреале, Канада. Данный сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются традиционные бельгийские методы с современным экспериментальным подходом, что выражается в использовании культуры бреттаномицетов для сложной ферментации. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, особенно интересующихся историческими европейскими стилями и их авторскими интерпретациями. Его вкусовой профиль формируется за счёт ассамбляжа — смешивания партий пива, выдержанных с дикими дрожжами, что создаёт сухой и сложный характер с фруктовыми и пряными нотами.