Персимон Сур

Описание вкуса и стиля

Пиво Persimmon Sour от Moa Brewing Company (Новая Зеландия, Бленем, регион Мальборо) представляет собой традиционный ламбик, в котором классическая кислая основа сочетается с добавлением хурмы. Пивоварня использует методы спонтанного брожения, характерные для этого исторического стиля, что обеспечивает напитку сложный и сухой профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов и традиционных бельгийских элей, интересующихся экспериментами с фруктовыми нотами. Добавление местной хурмы придаёт пиву характерную лёгкую терпкость и фруктовую ароматику, гармонично вписывающуюся в кислую структуру напитка.