Кислый Грейпс 2015 Винтаж

Описание вкуса и стиля

Moa Brewing Company из города Бленем, региона Мальборо, Новая Зеландия, представляет фруктовый ламбик Sour Grapes 2015 Vintage. Этот сорт сочетает традиции бельгийского спонтанного брожения с использованием местного сырья, в частности, винограда Совиньон Блан. Пивоварня применяет длительную выдержку в бочках с собственным штаммом микрофлоры для создания сложной кислинки. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов и любителей экспериментальных напитков, интересующихся пересечением пивоваренных и винодельческих традиций. Его характер формируется за счет двухэтапного добавления винограда — во время первичного брожения и последующей выдержки в бочке.