Simcoe Pale — американский пейл-эль от пивоварни Mad Bomber Brewing Company, расположенной в городе Хейден, штат Айдахо, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические основы стиля с акцентом на современных американских хмелях. Пивоварня ориентирована на производство доступных и качественных сортов для локального рынка, уделяя внимание чистоте вкуса и питкости. Сорт рассчитан на любителей американских крафтовых элей, ценящих яркий хмелевой профиль, а его характерной особенностью является использование хмеля Simcoe, который придает аромату отчетливые ноты сосны и цитрусов.