Кулшип #4

Описание вкуса и стиля

Пиво Coolship #4 производится пивоварней Elgood’s Brewery в городе Уисбек, графство Кембриджшир, Англия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле спонтанного брожения, созданное по принципам, традиционным для бельгийского ламбика. Производственный процесс включает охлаждение сусла в открытых ёмкостях (кулшипах) для естественного заражения дикими дрожжами и последующую выдержку в течение 18 месяцев. Сорт ориентирован на ценителей сложных и традиционных ферментированных напитков, а его производство демонстрирует сочетание классической европейской методики с локальным английским подходом.