Винтер Эппл ФАРМЕРС РЕЗЕРВ

Описание вкуса и стиля

Lindheim Ølkompani из города Гварв, Телемарк, Норвегия, представляет сорт Winter Apple - FARMER'S RESERVE, относящийся к категории кислых элей. Это пиво производится с использованием собственного сырья: после 22 месяцев выдержки в бочках из-под красного вина с бреттаномицетами и молочнокислыми бактериями, оно реферментируется на свежевыжатом соке зимних яблок с собственной фермы. Такой подход, сочетающий классические методы выдержки с локальными ингредиентами, ориентирован на ценителей сложных и неторопливо созревающих крафтовых сортов. Использование яблочного сока собственного урожая придает напитку характерную фруктовую основу, интегрирован