Сайдер Москатель

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Lindheim Ølkompani из города Гварв, Норвегия, производит сухой сидр Cider Moscatel, созданный в результате спонтанного брожения. Этот напиток изготавливается из местных сортов яблок Aroma и Gravenstein, что отражает ориентацию пивоварни на использование регионального сырья. После ферментации сидр выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из-под креплёного вина Moscatel de Setúbal, что придаёт ему сложный винный профиль с фруктовыми и окисленными нотами. Данный продукт рассчитан на ценителей крафтовых сидров, интересующихся экспериментальными методами производства и влиянием выдержки в бочках.