Долго Ис-сидер (Коньяк Эдишн)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Lindheim Ølkompani из города Гварв, Телемарк, Норвегия, представляет сидр Dolgo Is-sider (Cognac Edition), выполненный в стиле ледяного сидра. Этот напиток производится из сока яблок сорта Долго урожая 2020 года, который проходит ферментацию и сложную выдержку. Особенностью производства является длительная двухэтапная выдержка: сначала почти два года в бочках из-под рома с Мартиники, а затем ещё два года в свежеспущенных коньячных бочках. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся сложными методами старения и влиянием бочек на вкусовой профиль, что придаёт сидру глубокий и многослойный характер.