Долго Из-сидер (Сотерн Эдишн)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Lindheim Ølkompani из города Гварв, Норвегия, представляет сидр Dolgo Is-sider (Sauternes Edition), относящийся к стилю ледяной сидр. Этот напиток производится из сока яблок сортов Долго и Гравенштейн урожая 2020 года, который проходит ферментацию и длительную выдержку. Особенностью производства является четырёхлетняя выдержка: сначала в бочках из-под рома с Мартиники, а затем — в свежезаполненных бочках из-под сотерна. Данный сидр ориентирован на ценителей сложных, выдержанных напитков, которые ценят глубину вкуса, достигаемую за счёт многоэтапного созревания в различных типах бочек.