King Cong Brewing Co. из Сакраменто, США, представляет американский IPA, сваренный с использованием свежего, невысушенного хмеля сорта Columbus. Этот крафтовый сорт демонстрирует подход пивоварни к работе с локальными ингредиентами и сезонными предложениями. Пиво ориентировано на ценителей американских IPA, интересующихся нюансами вкуса, которые придает хмель, обработанный по технологии «wet hopping». Использование свежесобранного хмеля придает пиву характерный травянистый и цветочный аромат, отличающий его от аналогов, сваренных на сухом хмеле.