Пиво Rooted Stout производится пивоварней Beerfarm в городе Мэтрикап, Западная Австралия. Этот крафтовый стаут относится к категории экспериментальных сортов, в его основе лежит классическая рецептура темного пива с добавлением свеклы. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и использует в производстве региональные ингредиенты, что отражает её подход к созданию напитков с местным колоритом. Сорт будет интересен ценителям крафтового пива, ищущим нестандартные вкусовые сочетания в рамках традиционных стилей, а использование свеклы придает пиву характерный земляной оттенок и глубокий рубиновый цвет.