Пивоварня Coastal Fermentory из города Ньюпорт-Ньюс, США, производит напиток House Jun W/ Grapefruit, относящийся к категории хард-комбуча на основе джун. Этот напиток сочетает в себе традиционное брожение чайного гриба с современными вкусовыми экспериментами, ориентируясь на аудиторию, интересующуюся альтернативными ферментированными напитками. Производственный подход включает использование натуральных ингредиентов и акцент на локальном рынке. Напиток обладает освежающим вкусом с выраженными цитрусовыми нотами грейпфрута, что создает сбалансированный и легко пьющийся профиль.