Микс Калчер Вайлд Саур Эль - Плейн

Описание вкуса и стиля

Пиво Mix Culture Wild Sour Ale - Plain производится японской пивоварней Farmentry. Этот сорт представляет собой дикий кислый эль, созданный с использованием смешанной культуры дрожжей и бактерий, что является современным подходом в рамках крафтового пивоварения. Пивоварня применяет метод совместной ферментации с дрожжами Lachancea, что обеспечивает напитку характерную, чётко очерченную кислотность и сложный ароматический профиль. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и традиционных для бельгийского стиля фермерских элей подходов, интересующихся сложной микробиологией и эволюцией вкуса во времени.