Квейк

Описание вкуса и стиля

Пиво Kveik от пивоварни Cervecera Península (Испания, Алькобендас, Мадрид) представляет собой американский IPA, сброженный с использованием норвежской дрожжевой культуры квейк, штамм Svein Rivenes Voss. Этот сорт создан в коллаборации с пивоварнями Alefarm Brewing и Cervezas Yria, что отражает современный подход к крафтовому пивоварению с акцентом на экспериментальные ингредиенты и международное сотрудничество. Использование традиционной для Норвегии, но нетипичной для IPA дрожжевой культуры придаёт пиву характерные фруктовые и пряные тона, создавая интересное сочетание классического хмелевого профиля и необычной ферментации. Напиток