Xylem Cider Works, расположенная в городе Шервуд, штат Орегон, США, производит традиционные и экспериментальные сидры, ориентируясь на локальный рынок и используя региональные сорта яблок. Passion of the Kush представляет собой традиционный сидр (Apfelwein), в производстве которого сделан акцент на выражении терпеновых профилей. Этот напиток выполнен в классической сухой манере и рассчитан на ценителей крафтовых сидров, интересующихся натуральными и чистыми вкусами. Пивоварня применяет подход, позволяющий раскрыть характер сырья, что делает этот сидр отличным представителем современной интерпретации традиционного стиля.