Пивоварня Emerson's Brewery из города Данидин, Новая Зеландия, представляет крафтовое пиво Southern Clam Stout, относящееся к категории экспериментальных стаутов. Этот сорт создан в сотрудничестве с компанией Southern Clams Ltd и сочетает классические тёмные обжаренные ноты с лёгкими солоноватыми морскими оттенками. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нестандартными региональными сочетаниями вкусов. В аромате и вкусе присутствуют кремовые, ванильные и сложные обжаренные тона, которые создают многогранный характер этого напитка.