Пивоварня Moon Under Water Brewery | Pub | Distillery из города Виктория, Канада, представляет сорт Brett Conditioned Brewvic ESB. Это пиво относится к категории сессионных биттеров, где классическая английская основа дополнена использованием бреттаномицетов в процессе кондиционирования. Данный подход создаёт сухой профиль с характерными сложными ферментированными нотами, что может заинтересовать ценителей традиционных британских элей, открытых к экспериментальным интерпретациям. Сорт ориентирован на аудиторию, интересующуюся крафтовыми вариациями на тему классических стилей.