Moon Under Water Brewery, расположенная в Виктории, Британская Колумбия, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле пилснер. Этот сорт сочетает классическую основу чешского или немецкого пилснера с современным методом сухого охмеления, что придаёт ему освежающий и яркий характер. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая разнообразные стили от традиционных лагеров до экспериментальных элей. Использование новозеландского хмеля Вакату обеспечивает пиву выразительный аромат с цитрусовыми и травянистыми нотами, что делает его интересным вариантом для ценителей как классических, так и современных интерпретаций пилснера.