Moon Under Water Brewery | Pub | Distillery из Виктории, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Sour. Этот кислый эль производится с использованием метода кит-сауэринг, что позволяет контролировать процесс закисления непосредственно в котле. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными кислыми профилями. Пиво обладает выраженным фруктовым характером благодаря добавлению персика, что создаёт сбалансированный вкус с яркой кислинкой и фруктовыми нотами.