Пиво Azacca Hop Kettle Sour производится пивоварней Moon Under Water Brewery | Pub | Distillery в городе Виктория, провинция Британская Колумбия, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво, в котором традиционная техника kettle sour сочетается с интенсивной сухой охмельностью. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая разнообразный ассортимент пива, сидра и дистиллятов, произведённых с акцентом на качественное сырьё. Яркий аромат хмеля сорта Азакка, с нотами манго, цитруса и сосны, создаёт интересный контраст с освежающей кислинкой, что делает этот сорт ориентированным на ценителей современных экспериментальных стилей.