Пивоварня Moon Under Water Brewery | Pub | Distillery из Виктории, Канада, представляет крафтовое пиво Dime Bag - Sour Key IPA, сочетающее в себе черты американского IPA и кислого эля. Этот сорт производится с использованием нетрадиционных методов, включая вторичную ферментацию с дикими дрожжами Brettanomyces и добавлением натуральных ингредиентов для создания характерного вкусового профиля. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями классических стилей. Его особенностью является сочетание хмелевой горчинки американского IPA с яркой, фруктовой кислинкой, что создаёт сложный и многослойный вкус.