Copper Kettle Sour — это серия кислых элей от пивоварни Moon Under Water, расположенной в Виктории, провинция Британская Колумбия, Канада. Пивоварня предлагает разнообразный ассортимент, включающий как классические стили, так и экспериментальные направления, с акцентом на локальный рынок и использование региональных ингредиентов. Данная серия представляет собой крафтовое пиво, где традиционные методы соложения сочетаются с современными подходами к созданию кислого профиля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся вариативными вкусами, поскольку ароматическая палитра каждой партии меняется, что отражено на ярлыке бутылки.