Пивоварня Moon Under Water Brewery | Pub | Distillery, расположенная в городе Виктория (провинция Британская Колумбия, Канада), предлагает крафтовое пиво This Is Hefeweizen, выполненное в классическом немецком стиле пшеничного эля. Этот сорт производится с использованием традиционных методов, включая декокционный затир и открытое брожение на баварских дрожжах, что обеспечивает характерный для хефевайзена вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей немецких пивных традиций, ищущих аутентичное исполнение стиля. Его производственный подход подчеркивает уважение к классическим рецептурам в рамках современной крафтовой сцены.