Пиво Sour Barrel #1 производится пивоварней De Proefbrouwerij в бельгийском городе Локристи, Фламандский регион. Этот сорт представляет собой кислый эль, выдержанный в деревянных бочках, что соответствует традициям экспериментального крафтового пивоварения. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей сложных и нестандартных вкусов, предлагая как локальному, так и международному рынку сорта, сочетающие классические методы с инновационными подходами. Выдержка в бочках придает этому пиву характерную бархатистую текстуру и сложный, многослойный вкусовой профиль.