La Cumbre Brewing Company из Альбукерке, США, представляет американский пейл-эль Simcoe's Daughter. Этот сорт является примером современного крафтового пива, в котором акцент сделан на интенсивном хмелевом профиле, характерном для американской школы пивоварения. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих яркие ароматы и насыщенный вкус. Пиво обладает сбалансированным вкусом, где сочетание солодовой основы и хмелей сорта Mosaic создает сложный ароматический букет с фруктовыми и цитрусовыми нотами.