Brasserie Cambier, расположенная в городе Круа в регионе О-де-Франс, представляет бельгийский пейл-эль Biere de Recolte. Это крафтовое пиво, в котором сочетаются классические бельгийские традиции с использованием местного сырья. Сорт ориентирован на ценителей региональных крафтовых продуктов, так как для его производства применяется полностью местный органический солод из ячменя региона О-де-Франс и свежий хмель Chinook с фермы во Фландрии. Такой подход подчеркивает ориентацию пивоварни на локальный рынок и создание напитка с характерным сезонным вкусом, отражающим особенности местного урожая.