La Cumbre Brewing Company из Альбукерке, штат Нью-Мексико, США, представляет крафтовое пиво в стиле American Pale Ale. Этот сорт сфокусирован на демонстрации характерных качеств хмеля Simcoe, с которым варят пиво по классической для стиля рецептуре. Пиво ориентировано на ценителей американских крафтовых элей, которые ценят яркие хмелевые профили. Однобоковая варка с хмелем Simcoe создаёт узнаваемый аромат с нотами сосны, цитрусовых и тропических фруктов.