Brasserie Cambier, расположенная в городе Круа (Франция, регион О-де-Франс), представляет собой пивоварню, специализирующуюся на современных крафтовых стилях. Их сорт Pastry Sour Fruits Rouges относится к категории фруктовых кислых элей и создан в коллаборации с пивоварней Hoppy Road. Для его производства использована смесь красных ягод — клубники, малины, смородины, ежевики и вишни — с добавлением ванили и лактозы, что создаёт насыщенный и многогранный вкусовой профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и десертных направлений в крафтовом пиве, предлагая сложную композицию, где фруктовая кислинка гармонично сочетается со сладкими