Форготтен Баррел Уайлд Портер

Описание вкуса и стиля

High Park Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво Forgotten Barrel Wild Porter, созданное на стыке классических портеров и современных экспериментальных методик. Этот сорт производится с использованием диких дрожжей и выдерживается в бурбоновых бочках на какао-бобах с добавлением вишнёвого сока, что отражает творческий подход пивоварни к сложному многоэтапному производству. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся бочковой выдержкой и ферментацией с дикими культурами. В результате получается напиток со сложным вкусовым профилем, где шоколад и красные ягоды сочетаются с лёгкими фруктовыми и «фанковыми» нотами.