Mill Street Brewery из Торонто, Канада, представляет американский IPA, сфокусированный на демонстрации характеристик одного сорта хмеля. Этот крафтовый эль создан для ценителей современных хмелевых сортов пива, интересующихся нюансами ароматики. Подход к производству включает интенсивную холодовую холоппинг и двойное сухое охмеление, что позволяет раскрыть полный спектр вкуса. Пиво обладает сложным и насыщенным букетом, в котором сочетаются цветочные, тропические, фруктовые и землистые оттенки, характерные для хмеля Mosaic.