Блэкберри Бретт Портер

Описание вкуса и стиля

Mill Street Brewery из Торонто, Канада, представляет портер Blackberry Brett Porter, относящийся к экспериментальной линейке Splinter Series. Этот сорт сочетает классическую плотность и шоколадные тона портера с добавлением ежевики и использованием диких дрожжей Brettanomyces. Пивоварня применяет смешанный подход, комбинируя традиционные методы с современными приёмами ферментации для создания сложных вкусовых профилей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными интерпретациями классических стилей, и является примером сочетания фруктовой кислинки с характерной для портера глубиной.