Mill Street Brewery, расположенная в Торонто (Канада), представляет сидр, выходящий за рамки традиционных яблочных вариаций. Этот напиток категории Other Fruit Cider производится с использованием азота, что придает текстуре характерную кремовую плотность и мягкое, бархатистое пенообразование. Подход пивоварни сочетает классические методы сидроделия с современными технологиями розлива. Напиток ориентирован на аудиторию, ищущую альтернативные варианты сидра с необычной подачей и текстурой, предлагая интересный вкусовой опыт за счет использования азота.