Кислый Черри

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Mill Street Brewery из Торонто, Канада, представляет Sour Cherry Ale — фруктовый кислый эль, относящийся к стилю kettle sour. Для производства используется метод кислотования сусла в котле с применением безлактозного йогурта, что обеспечивает чистую, контролируемую кислотность. Вторичная ферментация с добавлением концентрата вишнёвого сока формирует характерный терпкий вкус и аромат, а также насыщенный вишнёвый цвет. Этот сорт ориентирован на любителей современных крафтовых направлений, ценящих яркие фруктовые акценты и сбалансированную кислинку в освежающем пиве.