Mill Street Brewery, расположенная в Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво Hops And Dreams в стиле American Amber / Red Ale. Этот сорт сочетает классическую основу красного эля с американской хмелевой характерностью, что делает его ориентированным на ценителей современных интерпретаций традиционных стилей. В производстве используются карамельные солода, придающие напитку насыщенный цвет и солодовую глубину, а также хмели Cascade и Centennial для сухого охмеления. Пиво обладает сбалансированным профилем, где солодовая сладость гармонично сочетается с цитрусовыми и хвойными нотами от хмеля, что является его отличительной стороной.