Mill Street Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле бельгийский трипель, выдержанное в бочках из-под белого вина. Этот сорт сочетает классическую для стиля сложность с дополнительными винными и дубовыми нотами, приобретёнными в процессе выдержки. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей экспериментальных крафтовых сортов, особенно интересующихся бельгийскими традициями. Выдержка в винных бочках придаёт пиву характерную бархатистую структуру и сложный ароматический профиль.