Mill Street Brewery, расположенная в Торонто (Канада), предлагает крафтовое пиво, сочетающее классические американские стили с принципами органического земледелия. Данный сорт, Organic Pale Ale, представляет собой американский пейл-эль, произведённый исключительно из сертифицированных органических солодов и хмелей. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, уделяющих внимание натуральности ингредиентов. Использование органических хмелей сортов Bravo, Calypso и Cascade придаёт пиву характерный фруктово-цитрусовый аромат с лёгкими земляными нотами и чистым солодовым фоном.